«Бессмертная Обезьяна» - это шу-пуэр премиального качества ферментации 2016 года. Он назван так производителем, чайной компанией Юньнань Соурсинг , в честь года Обезьяны. На этикетке изображена сцена из легенды о Царе Обезьян Сунь Укуне, похитившем из Небесного сада Персик Бессмертия. Царь Обезьян держит персик и размышляет о бессмертии в его руках.
Чайный лист для пуэра «Бессмертная Обезьяна» - это дикое сырье, происходящее из региона Юн Де. Плантация, на которой собирается лист, не обрабатывается химическими удобрениями и пестицидами с 2004 года. Этот чай прошел жесткую проверку и сертифицирован Комиссией Евросоюза по допуску пищевых продуктов.
Вкус чая густой, сладковатый, с аккуратной ореховой горчинкой и роскошным сливочным послевкусием. Чай раскрывается на 3-4 проливе и держит до 12 завариваний. Цвет настоя - глубокий черный, непрозрачный, маслянистый. Аромат сильный и свежий, отчетливо древесный, с нотами дубовой коры и грецкого ореха.
«Бессмертная Обезьяна» - это молодой премиальный пуэр, который подойдет для длительного хранения и состаривания. Чай будет развиваться в течение, как минимум 10 лет. За это время вкус станет спокойнее и мягче, горчинку сменит сливочная сладость, а цвет настоя уйдет в коричневую теплую гамму.
Заваривать лучше проливами. 7-8 грамм чая для чаепития залить в маленьком чайнике или гайвани 100-150 мл свежего кипятка 90-95 градусов. Слить воду сразу же. Первый пролив не пьют, он нужен для раскрытия вкуса и аромата, а также для очистки чайного листа. Второй раз залить чай кипятком, подождать 20- 30 секунд и разлить по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Пуэр «Бессмертная Обезьяна» можно заваривать 10-12 раз.
Купить китайский чай пуэр шу «Бессмертная Обезьяна» можно в блинчике 250 гр
Обзоры
Отзывов пока нет.