Лапсанг Сушонг

Лапсанг Сушонг

5 из 5 основано на 1 оценке клиента
(1 отзыв клиента)

240.00 ₽620.00 ₽

Китайский красный чай Чжень Шань Сяо Чжун /Лапсанг Сушонг (копченый чай)

Артикул: Н/Д Категория: Метки: ,

Чжень Шань Сяо Чжун переводится как «Мелкие семена с горы Чжень», и имеет еще одно традиционное имя Лапсанг Сушонг на  южно-миньском  диалекте.  Это крепкий и плотный чай, традиционно считающийся мужским. Недаром его ценили столь мужественные личности, как Уинстон Черчилль и Джеймс Бонд.

Родина  китайского красного чая Чжень Шань Сяо Чжун – провинция Фуцзянь. Он относится к историческим, даже легендарным сортам.

Рассказывают, что в смутные времена правления династии Минь  в 17 веке через деревню Синцунь проходила  китайская армия. Командование решило разместить  солдат на территории чайной фабрики, где находился  только что собранный урожай чайных листьев. В попытке спасти урожай, крестьяне быстро высушили чайные листья у огня сосновых поленьев, а затем спрятали. Когда солдаты ушли, чай оказался темно-коричневого цвета с характерным смолистым запахом.  По стандартам того времени, это был полный провал. Но вкус был приятным и  мягким, и крестьяне на свой страх и риск попытались его продать. Каково же было их  удивление, когда всю партию, не торгуясь, купили голландские купцы, а затем прислали повторный заказ на «испорченный» чай. Так и повелось, что Чжень Шань Сяо Чжун производится исключительно на экспорт и пьется за пределами Поднебесной.

Вкус настоящего Лапсанг Сушонга сложный и многогранный. Запах лыжной мази или железнодорожной шпалы говорит об использовании химических  ароматизаторов и низком качестве продукта.  Натуральный, чистый Чжень Шань Сяо Чжун никогда не будет резким.

Преобладающие ноты – сладкие и смолистые. Доминирует чернослив, печеная груша, прослеживается  оттенок корицы и имбиря,  плотные тона черного шоколада. Легкий дымный шлейф придает этому замечательному чаю пикантность и непревзойденные согревающие свойства. Без сомнения, Лапсанг Сушонг – лучший чай для холодного времени года, поэтому он так популярен в России.

Этот чай входит в состав продвинутого набора для знакомства с китайским чаем

Рекомендуем заваривать 3-5 грамм китайского красного чая Чжень Шань Сяо Чжун   свежей, однократно  вскипевшей водой, остуженной до  80-900 С и настаивать 1-3 минуты.

Если вы используете китайский метод  коротких проливов, то заваривайте по схеме: 15”-20”-30”…и так далее, постепенно увеличивая время выдержки на 10-15 секунд

1 отзыв на Лапсанг Сушонг

  1. 5 из 5

    (проверенный владелец):

    Мой самый любимый чай!
    Он чуть чуть копченый и восхитительно ароматный.
    Очень советую всем!

Добавить отзыв