Хэнань Мао Цзянь

Хэнань Мао Цзянь

470.00 ₽1380.00 ₽

Китайский зеленый чай Хэнань Мао Цзянь  «Ворсистые Лезвия» премиум

Артикул: Н/Д Категория:

Хэнань Мао Цзянь - чай древний и легендарный, входящий в десятку знаменитых чаев Китая. Его производят в уезде Синьян провинции Хэнань уже более 2300 лет.

Название чая означает «Ворсистые лезвия из Хэнань». Чаинки маленькие и плоские, внешне напоминающие лезвия, зеленые с белыми пушистыми полосками на внутренней стороне листа.

Вкус чая густой и пряный, сладковатый, без терпкости, в аромате сосновые и травные ноты, послевкусие затяжное и острое, с легким холодком у основания языка.

 

Согласно легенде, во время  прогулки в горах Хэннаня, сын императора династии Мин отравился дикими плодами. Юноша почувствовал себя настолько плохо, что с трудом добрался до ближайшего дома, где жил даосский знахарь Джун Ци. Знахарь, увидев умирающего юношу, тотчас заварил ему зеленый чай, недавно собранный в той же местности. После трех больших чашек молодой человек почувствовал облегчение и уснул. На третий день чаепитий и голодания юноша полностью поправился и, в знак благодарности, предложил Джун Ци место придворного целителя. Тот согласился, но отметил, что своим выздоровлением сын императора обязан не ему, а великолепному зеленому чаю, который с тех пор знаменит во всем мире.

 

Хэнань Мао Цзянь  - это классический зеленый чай, технология производства которого практически не менялась тысячелетиями.Чайный лист для производства Хэнань Мао Цзянь собирают в конце марта в течение короткого периода между окончанием холодов и началом дождей,  когда земля только начинает прогреваться.

Рекомендуем заваривать 3-5 грамм китайского зеленого чая Хэнань Мао Цзянь  свежей, однократно  вскипевшей водой, остуженной до  70-800 С и настаивать 1-2 минуты. Если вы используете китайский метод  коротких проливов, то заваривайте по схеме: 15”-20”-30”…и так далее, постепенно увеличивая время выдержки на 10-15 секунд. Хэнань Мао Цзянь способен выдержать множество повторных завариваний без потери вкуса

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Хэнань Мао Цзянь”