Би Ло Чунь – один из самых тонких зеленых чаев с божественным ароматом цветущего фруктового сада. Вкус настоя легкий и свежий, а цвет чистый и прозрачный, как слеза. Чаинки плотно скручены в маленькие спирали или улитки (название также переводится как «Изумрудная улитка»), серебристо-зеленого цвета.
Би Ло Чунь входит в десятку «Знаменитых чаев Китая». Это означает, что чай был отмечен царствующим императором за особые заслуги. Чай этот издревле выращивают в горах Дунтиншань провинции Цзяньсу. Чайные кусты высаживают вместе с плодовыми деревьями и собирают урожай чая весной, в период цветения персиков, яблонь и вишни. Чайный лист буквально пропитывается благоуханием весеннего сада и приобретает мощный и свежий фруктовый аромат.
По легенде, император Кан Си, правивший Китаем в 17 веке, большой ценитель чая, посещал отдаленные уголки Поднебесной. Он остановился в деревушке недалеко от живописного озера в провинции Цзяньсу. Местные жители поднесли ему ароматный чай. Восхищенный чаем, император спросил, как он называется. «Сшибающий с ног аромат» («Сяшаженьсян»), - ответили крестьяне. Император возмутился, ведь столь изысканный чай назывался столь вульгарно. И, внимательно рассмотрев чаинки, предложил заменить название на более поэтичное, которое сам и придумал. Никто не стал перечить императору, и с тех пор чай известен под именем «Изумрудные спирали весны» («Би Ло Чунь»).
Би Ло Чунь Юньнань – это юньнаньская разновидность знаменитого чая, собранная ранней весной. В составе чая нежная почка, дающая тонкий фруктовый аромат, и самый верхний листочек, придающий плотный, перекатывающийся на языке, свежий вкус.
Чай тонизирует и пробуждает. Очищает сосуды и обостряет зрение.
Лучше всего заваривать его непосредственно в чашке. Чайный лист (2-3 грамма) засыпают сверху в свежую, однократно вскипевшую воду, остуженную до 70-80 градусов и наблюдают, как чаинки разворачиваются и опускаются на дно чашки, наполняя все вокруг ароматом цветущих деревьев
Би Лочунь – наше всё – :
Би лочунь покупаю всегда. В зависимости от ситуации беру подешевле или подороже, поэтому комментарий скопирую для всех зеленых Би Лочуней один, я все здесь пробовал.
Те, что подороже – лУчшее качество и вкус видны невооруженным взглядом.
Tatyana (проверенный владелец) – :
Би Ло Чунь – классика жанра, один из самых популярных зеленых чаев. Более дорогие варианты – только почка, подешевле и поповседневней – почка и листочек
Лидия (проверенный владелец) – :
Би Ло Чунь хорош, никаких лишних примесей. Только чай! Свежий , вкусный, ароматный.
Хорошо подходит для утреннего бодрячка. Я регулирую крепость по состоянию.
Иногда беру разные виды для разных настроений)