Муссонный Малабар

Муссонный Малабар

250.00 ₽620.00 ₽

Кофе свежей обжарки Муссонный Малабар

Арабика 100%

Обжарка средняя

Артикул: Н/Д Категория:

Замечательный кофе средней насыщенности со вкусом пряным и плотным, практически без кислинки.  Этот сорт родом с Малабарского побережья Индии, где зеленые зерна специально выдерживаются во влажном и жарком климате в течение 3-4 месяцев. Такой способ обработки появился не случайно: столетиями ранее кофе из Индии морем отправлялся в Англию и другие страны Европы. Плавание длилось не один месяц, и все это время кофе подвергался воздействию соленого морского воздуха и горячих муссонных ветров. За счет этого кофе приобретал вкус сладковатый и пряный, с нотами мускатного ореха и розового перца, и практически терял свойственную Арабике кислинку. Позже, с развитием транспорта, кофе стал доставляться значительно быстрее. Но вкус его разительно отличался, это уже не был столь полюбившийся европейцам мягкий и пряный кофе из Индии. Для возвращения к эталонному вкусу и была разработана технология выдержки зерен на специальных складах Малабарского побережья.

За счет деликатной, медленной обжарки характер кофе мягкий, без резких тонов и горечи, при этом  содержание кофеина достаточно высокое для хорошего тонуса. Кофейное зерно крупное и легкое, светло-коричневого цвета с ореховым и хлебным ароматом. Кофе прекрасно подойдет для любого способа приготовления, но лучше всего покажет себя во френч-прессе, гейзерной кофеварке и классической турке.

Купить кофе свежей обжарки Муссонный Малабар в нашем магазине вы можете в упаковках по 100 или 250 гр, в зернах или молотый

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Муссонный Малабар”