Превосходный шу пуэр класса гунтин (дворцовый) от фабрики Хундэ! Этот пуэр входит в состав набора китайских чаев продвинутого уровня
Дворцовым называют пуэры, приготовленные из сырья с высоким содержанием чайной почки (верхнего нераспустившегося листа). При ферментации чайная почка приобретает золотистый оттенок, и придает пуэру исключительные качества. Такие чаи отличаются от других пуэров более деликатным вкусом и мягким ароматом. Они способны расположить к себе как приверженцев пуэра, так и тех, кто пуэр пока не оценил.
Чай спрессован в килограммовый кирпич. Чайное сырье - удивительно маленькие и тонкие чайные листья вперемешку с золотыми типсами. Прессовка очень деликатная, при разделке чайный лист почти не ломается.
Аромат пуэра Фэйдянь глубокий и сильный, с характерными оттенками древесной коры и острыми нотами какао.
Вкус зрелый и благородный, сочетающий горчинку грецкого ореха в первых тонах и тонкую тростниковую сладость в послевкусии. Приятная кислинка черноплодной рябины, особенно яркая на первых проливах, оттеняет вкус и придает ему живой переливчатый оттенок
Пуэр Фэйдянь действует на человека мягко и аккуратно. Он гармонизирует душевное состояние, приводит мысли в порядок и концентрирует внимание. Выводит токсины из организма, усиливает пищеварение и способствует быстрому расщеплению жиров.
Благодаря тонкому сырью и легкой прессовке, пуэр Фэйдянь заваривается быстро и мощно.
Заваривать черный пуэр несложно: 6-8 грамм чая залейте кипятком в большом (0.5-0,75 л) чайнике на 4-5 минут. Лучше предварительно промыть чайный лист: ополоснуть его небольшим количеством горячей воды. Можно заваривать повторно 3-4 раза до тех пор, пока чай держит вкус и цвет.
В гайвани или маленьком чайнике 8-9 грамм чая для чаепития нужно залить 100-150 мл свежего кипятка. Слить воду через 10-15 сек. Первый пролив не пьют, он нужен для раскрытия вкуса и аромата, а также для очистки чайного листа. Второй раз залить чай кипятком, подождать 20- 30 секунд и разлить по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Пуэр заваривают до тех пор, пока вкус и аромат чая сохраняются
Обзоры
Отзывов пока нет.