Юн Чжень относится к категории шу пуэров или пуэров ускоренной ферментации. Его производят из наиболее качественного сырья категории Гун Тин – это некрупные чайные листья с высоким содержанием чайных почек. Такой пуэр называют также «Дворцовым» или «Императорским», чтобы подчеркнуть его высокий статус и отменный вкус.
Аромат чая древесно-ореховый, сдержанный, с тонами темного шоколада и сливочным оттенком.
Вкус плотный, с горчинкой грецкого ореха и сочной нотой чернослива. Затяжное сладкое послевкусие на кончике языка.
Пуэр Гун Тин Юн Чжень дает комфортное состояние тепла и уверенности в себе. Помогает сконцентрироваться, прогоняет сонливость. Пуэр усиливает пищеварение, выводит токсины, снижает уровень холестерина в крови.
Легко пьется, выдерживает до 12 полноценных проливов.
Заваривать этот пуэр лучше методом «коротких проливов». 8-9 грамм чая для чаепития залить в маленьком чайнике или гайвани 100-150 мл свежего кипятка. Слить воду через 10-15 сек. Первый пролив не пьют, он нужен для раскрытия вкуса и аромата, а также для очистки чайного листа. Второй раз залить чай кипятком, подождать 20- 30 секунд и разлить по чашкам. Каждый следующий пролив длиннее предыдущего на 10-15 секунд. Пуэр заваривают до тех пор, пока вкус и аромат чая сохраняются.
Обзоры
Отзывов пока нет.